Начос на деку

Чіпси з тортильї, запечені з чорною квасолею та сиром, а потім зверху посипані овочами та сметаною.

Інгредієнти

Основа

• 300 грамів кукурудзяних чіпсів
• 200 грамів тертого сиру чеддер
• 200 грамів сиру Монтерей Джек

Посипання

• 400 грамів чорної квасолі
• 30 грамів нарізаного халапеньйо
• 100 грамів нарізаної кубиками червоної цибулі

Прикраса

• 100 мілілітрів сметани
• 1 авокадо
• 10 грамів свіжої кінзи
• 1 лайм

Приготування

Збирання

1. Розподіліть кукурудзяні чіпси рівним шаром по великому деку з бортиками
2. Посипте чіпси зцідженою чорною квасолею, нарізаною кубиками цибулею та нарізаним халапеньйо
3. Покрийте всю поверхню товстим шаром тертого чеддеру та сиру Джек

Випікання

1. Поставте деко в розігріту духовку до 200 градусів Цельсія на десять хвилин загалом
2. Вийміть деко, коли сир розплавиться, а краї чіпсів підсмажаться
3. Будьте обережні, щоб не підпалити чіпси, поки сир розплавиться.

Завершення

1. Зверху посипте пюре з авокадо, сметаною та жменею свіжої подрібненої кінзи
2. Видавіть свіжий сік лайма на начос безпосередньо перед подачею, щоб додати кислинки
3. Подавайте одразу, поки сир ще гарячий, а картопля фрі хрустка

Поради

• Використовуйте суміш двох різних сирів, щоб отримати чудовий смак і еластичність
• Добре зцідіть квасолю, щоб чіпси внизу не розмокнули
• Ретельно розкладіть начинку, щоб кожен чіпс отримав трохи сиру та квасолі