Севіче з креветками

Ця страва з морепродуктів готується шляхом маринування креветок у цитрусовому соку з цибулею та кінзою.

Інгредієнти

• 500 грамів сирих креветок, очищених
• 150 мілілітрів соку лайма
• 50 мілілітрів соку лимона
• 1 червона цибулина, нарізана кубиками
• 1 огірок, нарізаний кубиками
• 1 халапеньйо, подрібнений
• 10 грамів свіжої кінзи
• 2 грами солі

Приготування

1. Наріжте сирі креветки на невеликі шматочки та покладіть у миску
2. Полийте креветки соком лайма та лимона, щоб вони повністю були покриті
3. Поставте в холодильник на двадцять хвилин, поки креветки не стануть рожевими та твердими
4. Додайте нарізану кубиками цибулю, огірок, халапеньйо та подрібнену свіжу кінзу
5. Приправте сіллю та перемішайте суміш, щоб поєднати всі смаки
6. Подавайте охолодженими в невеликих скляних мисках з кукурудзяними чіпсами збоку

Поради

• Використовуйте найсвіжіші креветки, оскільки цитрусовий сік розігріває білок морепродуктів
• Не маринуйте креветки більше години, інакше вони стануть жорсткими
• Подавайте одразу після змішування овочів, щоб зберегти хрустку та свіжу текстуру