Acılı Meyve Salatası

Acı biber ve yer fıstığından yapılan baharatlı bir sos eşliğinde sunulan tropikal meyve karışımı.

Malzemeler

Meyve

• 1 ananas
• 1 mango
• 1 salatalık
• 1 jicama
• 2 elma

Sos

• 50 gram yer fıstığı
• 50 gram hurma şekeri
• 2 kırmızı biber
• 15 mililitre demirhindi suyu
• 2 gram tuz

Hazırlık

Meyve

1. Tüm meyve ve sebzeleri soyun ve lokmalık parçalar halinde doğrayın.
2. Meyveleri büyük bir kaseye koyun ve buzdolabında soğutun.

Sos

1. Yer fıstıklarını kavurun, ardından havanda acı biber, şeker ve tuzla birlikte ezin
2. Koyu ve baharatlı bir sos oluşana kadar demirhindi suyunu ekleyip karıştırın
3. Hazırladığınız sosu soğutulmuş meyvelerin üzerine dökün ve servis etmeden önce iyice karıştırın

İpuçları

• Daha iyi bir çıtır doku elde etmek için sert ve hafifçe olgunlaşmamış meyveler kullanın
• Acılık seviyesini kontrol etmek için acı biber sayısını ayarlayın
• Sos koyuysa biraz su ekleyin