Salamlı Pizza
Maya hamuru, domates sosu, mozzarella peyniri ve ince dilimlenmiş salam ile yapılan bir pizza.
Porsiyonlar
2 pizza
Hazırlık Süresi
90 dakika
Malzemeler
Hamur
- 500 gram un
- 300 mililitre ılık su
- 7 gram maya
- 5 gram tuz
- 15 mililitre zeytinyağı
Üstlük
- 200 mililitre domates sosu
- 200 gram mozzarella peyniri
- 100 gram dilimlenmiş salam
- 50 gram siyah zeytin
Hazırlık
Hamur
- Hamur malzemelerini karıştırın ve kıvamı pürüzsüz ve sert olana kadar yoğurun. Hamuru ılık bir yerde altmış dakika boyunca, hacmi iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın.
Fırınlama
- Sosu yayın ve hamurun üzerine mozzarella, salam ve zeytinleri ekleyin. Kenarları altın rengi olana kadar 220 santigrat derecede on beş dakika pişirin.
İpuçları
- Salamı çok ince dilimleyin ki sıcak fırında çıtır çıtır olsun
- Sosun içine bir tutam pul biber eklemek hafif bir acılık katar
- Daha parlak ve çıtır bir kabuk için kenarlarını zeytinyağı ile fırçalayın
