Pizza Margarita
İnce hamurlu pizzanın üzerine domates sosu, taze mozzarella peyniri ve taze fesleğen yaprakları serpilmiş.
Porsiyonlar
2 pizza
Hazırlık Süresi
90 dakika
Malzemeler
Hamur
- 500 gram un
- 300 mililitre ılık su
- 7 gram kuru maya
- 5 gram tuz
- 15 mililitre zeytinyağı
Üstlük
- 200 mililitre domates sosu
- 250 gram taze mozzarella peyniri
- 10 gram taze fesleğen yaprağı
- 15 mililitre zeytinyağı
Hazırlık
Hamur
- Unu, ılık suyu, mayayı ve tuzu bir araya getirin ve on dakika yoğurun. Hamuru bir kaseye alın ve altmış dakika mayalanmaya bırakın.
Fırınlama
- Hamuru yuvarlak şekiller verin ve üzerine domates sosu ve mozzarella peyniri ekleyin. 250 derecede on dakika pişirin ve pişirme işleminden sonra taze fesleğen ekleyin.
İpuçları
- Çiğnenebilir ve geleneksel bir pizza hamuru elde etmek için yüksek proteinli un kullanın
- Pizzanın ortasının ıslak olmaması için taze mozzarella peynirini iyice süzün
- Fırından sonra fesleğen eklemek rengini ve taze aromasını korur
