Amerikan Et Sosu

Bu Amerikan yemeğinde makarna, kıyma ve domates sosuyla servis edilir.

Malzemeler

Makarna

• 400 gram spagetti
• 3 litre su
• 15 gram tuz

Sos

• 500 gram kıyma
• 1 adet doğranmış soğan
• 2 diş sarımsak
• 800 gram domates sosu
• 10 gram şeker
• 5 gram kuru kekik
• 30 mililitre zeytinyağı

Hazırlık

Sos

1. Kıymayı büyük bir tencerede kavurun ve fazla yağını alın. Soğan ve sarımsağı zeytinyağında yumuşayana kadar soteleyin. Kıymayı tencereye geri koyun ve domates sosu ile baharatları ekleyip karıştırın. Et sosunu kısık ateşte kırk dakika koyulaşana kadar pişirin.

Makarna

1. Spagettiyi tuzlu suda istenilen yumuşaklığa gelene kadar haşlayın. Makarnayı iyice süzün ve biraz yağ ile tencereye geri koyun.

Bitiş

1. Makarnayı et sosuyla karıştırın veya sosu üzerine dökün
2. Servis etmeden önce üzerine biraz peynir ve taze otlar serpiştirerek süsleyin.

İpuçları

• Konserve domates sosunun asitliğini dengelemek için az miktarda şeker ekleyin
• Dana etini çok koyu renk alana kadar kızartmak daha derin ve lezzetli bir tat katar
• Daha yumuşak ve sulu bir sos için dana ve domuz eti karışımı kullanın