Polonya Krepleri

Bu Polonya krepleri, ince bir hamur ve tatlı bir peynir dolgusuyla hazırlanan doyurucu bir öğün oluşturuyor.

Malzemeler

Harç

• 250 gram un
• 500 mililitre süt
• 2 yumurta
• 30 mililitre bitkisel yağ
• 2 gram tuz

Dolgu

• 500 gram lor peyniri
• 50 gram şeker
• 1 yumurta sarısı
• 5 mililitre vanilya özü

Hazırlık

Pişirme

1. Hamur malzemelerini pürüzsüz olana kadar çırpın ve yirmi dakika dinlendirin. İnce krep hamurunu sıcak bir tavada her iki tarafı da altın rengi olana kadar bir dakika pişirin.

Montaj

1. Peyniri şeker ve yumurta sarısıyla karıştırın, ardından kreplerin üzerine yayın ve katlayın. Hazırladığınız krepleri tereyağında iki dakika boyunca kızarana ve çıtırlaşana kadar pişirin.

İpuçları

• Yapışmaz bir tava kullanarak kreplerin yırtılmadan kolayca çevrilebilmesini sağlayın
• Krepleri fazla doldurmayın, aksi takdirde peynir son kızartma sırasında dışarı sızabilir
• Geleneksel bir sunum için üzerine bir kaşık ekşi krema ve taze meyvelerle servis edin