Sosis ve Soğan

Domuz sosisleri, doğranmış soğanlarla birlikte tavada sebzeler karamelize olana kadar kızartılır.

Malzemeler

• 8 adet domuz sosisi
• 3 büyük soğan
• 30 mililitre bitkisel yağ
• 30 gram tereyağı
• 2 gram tuz
• 2 gram karabiber

Hazırlık

1. Soğanları ince yarım ay şeklinde dilimleyin ve dikkatlice kenara koyun
2. Büyük bir tavada yağı ısıtın ve sosisleri kızartın
3. Sosisler kahverengi olana ve tamamen pişene kadar on dakika pişirin
4. Eti tavadan alın ve tavaya soğan ve tereyağı ekleyin
5. Soğanları orta ateşte on beş dakika koyu kahverengi olana kadar soteleyin
6. Sosisleri tekrar tavaya koyun ve tuz ve karabiberle baharatlayın

İpuçları

• Soğanları tatlı ve koyu kahverengi olana kadar kısık ateşte pişirin
• Soğanlar tavaya yapışmaya başlarsa biraz su ekleyin
• Sosislerin kabuklarının patlamasını önlemek için çatalla delikler açın