Recipe para sa Creamy Tomato Basil Pasta

Ang pasta dish na ito ay may sarsa na gawa sa kamatis, krema, at sariwang dahon ng basil.

Mga Sangkap

• 400 gramo ng penne pasta
• 800 gramo ng de-latang kamatis
• 100 mililitro ng heavy cream
• 2 butil ng bawang
• 30 mililitro ng olive oil
• 10 gramo ng sariwang basil
• 50 gramo ng parmesan cheese

Paghahanda

1. Pakuluan ang pasta sa tubig na may asin hanggang sa maging al dente pagkatapos ay patuluin
2. Igisa ang giniling na bawang sa olive oil hanggang sa maging mabango
3. Idagdag ang mga kamatis at hayaang kumulo nang labinlimang minuto sa katamtamang apoy
4. Haluin ang heavy cream at hayaang lumapot ang sarsa sa loob ng tatlong minuto
5. Paghaluin ang lutong pasta kasama ang sarsa at sariwang dahon ng basil
6. Ihain nang mainit na may budburan ng ginadgad na parmesan cheese sa ibabaw

Mga Tip

• Gumamit ng mga sariwang dahon ng basil na idinagdag sa pinakadulo para sa pinakamasarap na aroma
• Dahan-dahang haluin ang cream upang maiwasan ang pagkulot nito sa sarsa
• Magtabi ng isang tasa ng tubig para maisaayos ang kapal ng sarsa