Recipe para sa Pumpkin Casarecce Pasta

Mga tubo ng pasta na inihahain sa creamy sauce na gawa sa inihaw na pumpkin puree at parmesan cheese.

Mga Sangkap

• 500 gramo ng casarecce pasta
• 400 gramo ng pumpkin puree
• 200 mililitro ng heavy cream
• 50 gramo ng parmesan cheese
• 2 butil ng bawang
• 30 mililitro ng olive oil
• 2 gramo ng nutmeg

Paghahanda

1. Pakuluan ang pasta sa tubig na may asin hanggang sa maging al dente, pagkatapos ay patuluin
2. Igisa ang bawang sa mantika, pagkatapos ay haluin ang pumpkin puree at cream
3. Idagdag ang nutmeg at parmesan cheese, pagkatapos ay ihalo sa lutong pasta.

Mga Tip

• Mas masarap ang lasa ng pag-ihaw ng sarili mong kalabasa kaysa sa paggamit ng de-latang puree
• Magtabi ng kaunting tubig para maninipis ang sarsa kung ito ay masyadong malapot
• Gumamit ng maikling hugis pasta para makatulong na masalo ang makapal na sarsa ng kalabasa