Recipe para sa Creamy Polenta na may Mantikilya

Ang cornmeal ay pinakuluan sa pinaghalong tubig at gatas hanggang sa maging makinis ang timpla.

Mga Sangkap

• 200 gramo ng cornmeal
• 500 mililitro ng tubig
• 500 mililitro ng gatas
• 50 gramo ng unsalted butter
• 50 gramo ng parmesan cheese
• 5 gramo ng asin

Paghahanda

1. Pakuluan ang tubig, gatas, at asin sa isang malaking kaserola
2. Unti-unting haluin ang cornmeal at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng dalawampung minuto habang hinahalo
3. Haluin ang mantikilya at ginadgad na parmesan cheese hanggang sa maging creamy ang timpla

Mga Tip

• Ang patuloy na paghahalo sa mga unang minuto ay pumipigil sa pagkumpol ng cornmeal
• Gumamit ng kombinasyon ng gatas at tubig para sa mas masarap na lasa
• Kung ang polenta ay masyadong malapot, magdagdag ng kaunting maligamgam na tubig para lumuwag