Recipe para sa Chicken Shawarma Plate

Tampok sa ulam na ito ang manok na may pampalasa na inihahain kasama ng hummus, salad, at mainit na pita bread sa isang plato.

Mga Sangkap

Manok

• 800 gramo ng hita ng manok
• 60 mililitro ng olive oil
• 15 mililitro ng lemon juice
• 5 gramo ng cumin
• 5 gramo ng paprika
• 5 gramo ng garlic powder

Gilid

• 200 gramong hummus
• 4 na tinapay na pita
• 1 pipino
• 2 kamatis
• 1 pulang sibuyas

Sarsa

• 200 mililitro ng Greek yogurt
• 2 butil ng bawang
• 15 mililitro ng tahini

Paghahanda

Marinada

1. Paghaluin ang olive oil, lemon juice, at mga pampalasa sa isang malaking mangkok
2. Ilagay ang manok sa marinade at palamigin nang animnapung minuto
3. Hiwain ang mga gulay para sa salad at ihanda ang yogurt sauce

Pagluluto

1. Painitin ang kawali sa katamtamang apoy at lutuin ang manok sa loob ng sampung minuto
2. Siguraduhing kayumanggi ang manok at luto nang husto bago alisin
3. Hiwain ang nilutong manok nang manipis para sa serving plate

Paghahain

1. Maglagay ng isang scoop ng hummus at salad sa bawat serving plate
2. Idagdag ang mga chicken strips at ihain kasama ng pinainit na mga piraso ng pita bread

Mga Tip

• I-marinade ang manok magdamag para sa mas malalim na lasa at mas malambot na karne
• Gumamit ng hita ng manok sa halip na dibdib para mapanatiling makatas ang karne habang piniprito
• I-toast ang pita bread nang isang minuto para maging malambot at mainit ito.