Recipe para sa Klasikong Lasagna ng Karne ng Baka

Ang pasta dish na ito ay naglalaman ng mga patong-patong na beef sauce, mga pasta sheet, at white bechamel sauce.

Mga Sangkap

Karne

• 500 gramo ng giniling na karne ng baka
• 1 sibuyas
• 400 gramo ng sarsa ng kamatis
• 10 gramo ng pinatuyong basil

Sarsa

• 50 gramo ng mantikilya
• 50 gramo ng harina
• 500 mililitro ng gatas
• 100 gramo ng kesong parmesan

Pagbuo

• 12 piraso ng lasagna pasta
• 300 gramo ng mozzarella cheese
• 5 gramo ng asin

Paghahanda

Karne

1. Igisa ang sibuyas at karne ng baka hanggang sa maging kayumanggi, pagkatapos ay haluan ng tomato sauce at basil
2. Pakuluan ang sarsa ng karne sa loob ng tatlumpung minuto sa mahinang apoy hanggang sa lumapot.

Sarsa

1. Tunawin ang mantikilya at haluin ang harina pagkatapos ay dahan-dahang idagdag ang gatas para sa makinis na sarsa
2. Haluin ang kalahati ng kesong parmesan, kaunting asin, at nutmeg

Paghurno

1. Patong-patong ang meat sauce, pasta, at white sauce sa isang lalagyan at ulitin nang tatlong beses
2. Lagyan ng mozzarella sa ibabaw at i-bake sa 180 Celsius sa loob ng apatnapu’t limang minuto
3. Hayaang magpahinga ang lasagna nang labinlimang minuto bago hiwain para manatiling magkakadikit ang mga layer.

Mga Tip

• Lutuin ang sarsa ng karne nang matagal upang magkaroon ng malalim at malasang lasa
• Siguraduhing ang puting sarsa ay sapat na makapal upang mabalutan ang likod ng kutsara
• Mahalagang ipahinga ang pinggan pagkatapos maghurno para sa malinis na hiwa.