Recipe para sa Pasta na may American Meat Sauce

Ang pagkaing Amerikanong ito ay may pasta na inihahain kasama ng sarsa ng giniling na karne ng baka at kamatis.

Mga Sangkap

Pasta

• 400 gramo ng spaghetti
• 3 litro ng tubig
• 15 gramo ng asin

Sarsa

• 500 gramo ng giniling na karne ng baka
• 1 sibuyas, hiniwa nang pa-dice
• 2 butil ng bawang
• 800 gramo ng sarsa ng kamatis
• 10 gramo ng asukal
• 5 gramo ng pinatuyong oregano
• 30 mililitro ng langis ng oliba

Paghahanda

Sarsa

1. Igisa ang giniling na karne ng baka sa isang malaking kaldero at pagkatapos ay alisin ang sobrang taba
2. Igisa ang sibuyas at bawang sa olive oil hanggang sa lumambot
3. Ibalik ang karne ng baka sa kaldero at haluin ang tomato sauce at mga pampalasa
4. Pakuluan ang sarsa ng karne sa mahinang apoy sa loob ng apatnapung minuto hanggang sa lumapot ito

Pasta

1. Pakuluan ang spaghetti sa tubig na may asin hanggang sa maabot nito ang nais na antas ng lambot
2. Patuyuin nang mabuti ang pasta at ibalik ito sa kaldero na may kaunting mantika

Pagtatapos

1. Ihalo ang pasta sa sarsa ng karne o ihain ang sarsa sa ibabaw
2. Palamutian ng kaunting keso at ilang sariwang herbs bago ihain sa mga bisita

Mga Tip

• Ang pagdaragdag ng kaunting asukal ay nagbabalanse sa kaasiman ng de-latang sarsa ng kamatis
• Ang pagpapainit ng karne ng baka hanggang sa maging madilim ay nagdaragdag ng mas malalim na malasang lasa
• Gumamit ng kombinasyon ng karne ng baka at baboy para sa mas malambot at makatas na sarsa