Recipe para sa Salami Pizza na may Mozzarella

Isang pizza na gawa sa yeast dough, tomato sauce, mozzarella cheese, at manipis na hiwa ng salami.

Mga Sangkap

Masa

• 500 gramo ng harina
• 300 mililitro ng maligamgam na tubig
• 7 gramo ng yeast
• 5 gramo ng asin
• 15 mililitro ng olive oil

Topping

• 200 mililitro ng sarsa ng kamatis
• 200 gramo ng keso mozzarella
• 100 gramo ng hiniwang salami
• 50 gramo ng itim na olibo

Paghahanda

Masa

1. Paghaluin ang mga sangkap ng masa at masahin hanggang sa maging makinis at matigas ang tekstura
2. Hayaang umalsa ang masa sa loob ng animnapung minuto sa isang mainit na lugar hanggang sa dumoble ang kulay

Paghurno

1. Ikalat ang sarsa at idagdag ang mozzarella, salami, at olive sa masa
2. Ihurno sa 220 Celsius sa loob ng labinlimang minuto hanggang sa maging golden brown ang mga gilid.

Mga Tip

• Hiwain nang manipis ang salami para maging malutong ito sa mainit na oven
• Ang pagdaragdag ng kaunting chili flakes sa sarsa ay nagbibigay ng banayad na init
• Pahiran ng olive oil ang mga gilid para sa mas makintab at malutong na crust