Recipe para sa Sariwang Inihaw na Salad na may Balot ng Manok

Isang magaan at masustansyang wrap na puno ng masarap na inihaw na manok, malutong na gulay, at creamy dressing.

Mga Sangkap

Manok

• 300g dibdib ng manok
• 15ml olive oil
• 2g asin
• 2g itim na paminta
• 2g pinatuyong oregano

Palaman

• 2 malalaking tortilla na gawa sa harina
• 100g letsugas, ginutay-gutay
• 1 malaking kamatis, hiniwa
• 50g pipino, hiniwa
• 30ml mayonesa
• 15ml Greek yogurt

Paghahanda

Pag-ihaw

1. Pahiran ang manok ng olive oil, asin, paminta, at oregano
2. Painitin ang grill pan sa katamtamang init at lutuin ang manok sa loob ng 7 minuto bawat panig hanggang sa maluto nang lubusan
3. Hayaang magpahinga ang manok sa loob ng 5 minuto pagkatapos ay hiwain nang manipis

Pagbuo

1. Paghaluin ang mayonnaise at Greek yogurt sa isang maliit na mangkok hanggang sa maghalo
2. Ilatag ang mga tortilla at ipahid ang dressing nang pantay sa gitna
3. Ipatong ang letsugas, kamatis, pipino, at inihaw na piraso ng manok sa ibabaw
4. Itiklop ang mga gilid ng tortilla at igulong nang mahigpit para madikit ang palaman

Mga Tip

• I-toast ang mga wrap sa isang tuyong kawali sa loob ng 30 segundo para maging mainit at bahagyang malutong ang mga ito
• Magdagdag ng ilang hiwa ng avocado para sa dagdag na creamyness at healthy fats
• Balutin ang mga natapos na roll sa parchment paper para mas madaling kainin kahit saan