Recipe para sa Mayaman at Krema na Mainit na Tsokolate

Ang mainit na inuming ito ay binubuo ng gatas, dark chocolate, cocoa powder, asukal, vanilla, at whipped cream.

Mga Sangkap

• 500 mililitro ng buong gatas
• 100 gramo ng dark chocolate na may 70 porsyentong cocoa
• 15 gramo ng cocoa powder
• 20 gramo ng asukal
• 2 gramo ng vanilla extract

Paghahanda

1. Haluin ang cocoa powder at asukal sa 500 mililitro ng gatas sa isang maliit na kaserola
2. Painitin ang gatas sa loob ng 5 minuto hanggang sa umuusok ito ngunit hindi kumulo
3. Idagdag ang tinadtad na dark chocolate at vanilla extract sa mainit na gatas
4. Haluin ang timpla nang palagian sa loob ng 3 minuto hanggang sa tuluyang matunaw at lumapot ang tsokolate
5. Patuloy na initin ng 1 minuto pa hanggang sa lumapot at makintab ang inumin
6. Ibuhos sa mga mug at lagyan ng whipped cream sa ibabaw

Mga Tip

• Gumamit ng de-kalidad na bar chocolate sa halip na chocolate chips para sa mas makinis na pagkatunaw
• Huwag hayaang kumulo ang gatas dahil maaari nitong mapaso ang tsokolate at lumikha ng butil-butil na tekstura
• Magdagdag ng kaunting asin sa timpla upang mapahusay ang lasa ng tsokolate at mabalanse ang tamis