สูตรพิซซ่าฮาวายเอี้ยนหน้าแฮมและสับปะรด

พิซซ่าที่ทำจากแป้งพิซซ่า ราดด้วยซอสมะเขือเทศ ชีสโมซซาเรลล่า แฮม และสับปะรดหั่นชิ้น

ส่วนผสม

แป้งโด

• แป้ง 500 กรัม
• น้ำอุ่น 300 มิลลิลิตร
• ยีสต์แห้ง 7 กรัม
• น้ำตาล 10 กรัม
• เกลือ 5 กรัม
• น้ำมันมะกอก 30 มิลลิลิตร

ท็อปปิ้ง

• ซอสมะเขือเทศ 200 มิลลิลิตร
• ชีสโมซซาเรลล่า 200 กรัม
• แฮมสุก 150 กรัม
• สับปะรด 150 กรัม

การเตรียม

แป้งโด

1. ผสมส่วนผสมของแป้งและนวดประมาณสิบนาทีจนเนียน
2. นำแป้งไปพักในที่อุ่นประมาณหกสิบนาทีจนมีขนาดเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า

การอบ

1. คลึงแป้งให้เป็นแผ่น แล้วใส่ซอสมะเขือเทศ ชีส แฮม และสับปะรดลงไป
2. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส ประมาณ 12 นาที จนกระทั่งแป้งเป็นสีเหลืองทองและชีสเดือดปุดๆ

เคล็ดลับ

• ใช้สับปะรดสดเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งแฉะเกินไปขณะอบ
• อุ่นถาดอบก่อนเพื่อให้ด้านล่างของแป้งกรอบ
• พักแป้งหลังจากนวดแล้วเพื่อให้รีดได้ง่ายขึ้น