Kichocheo cha Polenta ya Creamy na Siagi

Unga wa mahindi huchemshwa katika mchanganyiko wa maji na maziwa hadi upate uthabiti laini.

Viungo

• Gramu 200 za unga wa mahindi
• Mililita 500 za maji
• Mililita 500 za maziwa
• Gramu 50 za siagi isiyo na chumvi
• Gramu 50 za jibini la parmesan
• Gramu 5 za chumvi

Maandalizi

1. Chemsha maji, maziwa, na chumvi kwenye sufuria kubwa
2. Punguza polepole unga wa mahindi na upike kwa dakika ishirini huku ukikoroga
3. Koroga siagi na jibini la parmesan iliyokunwa hadi mchanganyiko uwe laini

Vidokezo

• Kukoroga kila mara katika dakika za kwanza huzuia unga wa mahindi kuganda
• Tumia mchanganyiko wa maziwa na maji ili kupata ladha nzuri zaidi
• Ikiwa polenta inakuwa nene sana, ongeza maji kidogo ya uvuguvugu ili kulegeza