Kichocheo cha Pancakes za Viazi Vilivyokaangwa

Viazi vilivyokunwa na vitunguu vilivyochanganywa na mayai na unga kisha kukaangwa hadi kingo ziwe crispy.

Viungo

• Kilo 1 ya viazi
• Kitunguu 1
• Mayai 2
• Gramu 50 za unga
• Gramu 10 za chumvi
• Gramu 2 za pilipili nyeusi
• Mililita 200 za mafuta ya mboga

Maandalizi

1. Saga viazi na kitunguu kisha kamua mchanganyiko kupitia kitambaa
2. Changanya viazi vikavu na vitunguu na mayai, unga, chumvi, na pilipili
3. Kaanga vijiko vikubwa kwenye mafuta ya moto kwa dakika nne kila upande hadi viwe vya rangi ya dhahabu
4. Chuja kwenye taulo za karatasi na utumie vikiwa vya moto na krimu siki au sukari kidogo.

Vidokezo

• Kusugua kitunguu kwenye viazi huvizuia kugeuka kijivu giza
• Tumia viazi vyenye wanga ili kuhakikisha pancakes zinashikamana pamoja na kubaki crispy
• Kufinya kila tone la maji ndio siri ya umbile crispy