Kichocheo cha Soseji Zilizokaangwa na Kitunguu

Soseji za nguruwe zilizokaangwa kwenye sufuria na vitunguu vilivyokatwakatwa hadi mboga ziive.

Viungo

• Soseji 8 za nguruwe
• Vitunguu 3 vikubwa
• Mililita 30 za mafuta ya mboga
• Gramu 30 za siagi
• Gramu 2 za chumvi
• Gramu 2 za pilipili hoho nyeusi

Maandalizi

1. Kata vitunguu vipande vidogo vya nusu na uviweke kando kwa uangalifu
2. Pasha mafuta kwenye sufuria kubwa na kaanga soseji
3. Pika kwa dakika kumi hadi soseji ziwe na rangi ya kahawia na ziive kabisa
4. Ondoa nyama na ongeza vitunguu na siagi kwenye sufuria
5. Kaanga vitunguu kwenye moto wa wastani kwa dakika kumi na tano hadi ziwe na rangi ya kahawia nyeusi
6. Rudisha soseji kwenye sufuria na uongeze chumvi na pilipili

Vidokezo

• Pika vitunguu polepole ili kuhakikisha vinakuwa vitamu na kahawia nyeusi
• Ongeza maji kidogo ikiwa vitunguu vitaanza kushikamana kwenye sufuria
• Toboa soseji kwa uma ili kuzuia ngozi kupasuka