Kichocheo cha Nachos za Karatasi Zilizopakiwa

Chipsi za tortilla zilizookwa na maharagwe meusi na jibini kisha kuongezewa mboga na krimu iliyoganda.

Viungo

Msingi

• Gramu 300 za chipsi za tortilla
• Gramu 200 za jibini la cheddar lililokatwakatwa
• Gramu 200 za jibini la monterey jack

Kishikio

• Gramu 400 za maharagwe meusi
• Gramu 30 za jalapeño zilizokatwakatwa
• Gramu 100 za kitunguu chekundu kilichokatwakatwa

Pambo

• Mililita 100 za krimu ya siki
• Parachichi 1
• Gramu 10 za korianderi mbichi
• Limau 1

Maandalizi

Uunganishaji

1. Sambaza vipande vya tortilla kwenye safu sawa kwenye trei kubwa ya kuokea yenye pembe
2. Nyunyiza maharagwe meusi yaliyochujwa, vitunguu vilivyokatwakatwa, na jalapeño zilizokatwakatwa juu ya vipande
3. Funika uso mzima kwa safu nene ya cheddar iliyokatwakatwa na jibini la jack

Uokaji

1. Weka trei kwenye oveni iliyowashwa moto kwa nyuzi joto 200 kwa dakika kumi kwa jumla
2. Ondoa trei mara tu jibini litakapoyeyuka na kingo za chips zitakapokaangwa
3. Kuwa mwangalifu usichome chips huku ukisubiri jibini liyeyuke

Umaliziaji

1. Weka parachichi iliyosagwa, krimu chungu, na kokwa ya korianderi mbichi iliyokatwakatwa juu
2. Mimina maji ya limau mbichi juu ya nachos kabla tu ya kuhudumia ili kuongeza asidi
3. Hudumia mara moja wakati jibini bado ni moto na chipsi zikiwa zimeganda.

Vidokezo

• Tumia mchanganyiko wa jibini mbili tofauti ili kupata ladha nzuri na kunyoosha
• Chuja maharagwe vizuri sana ili kuzuia chipsi zilizo chini zisilowe
• Panga vitoweo kwa uangalifu ili kila chipsi ipate jibini kidogo na maharagwe.