Kichocheo cha Gyoza ya Kijapani Iliyokaangwa kwa Pan

Maandazi haya ya Kijapani yanajumuisha nyama ya nguruwe iliyosagwa, kabichi, vitunguu, tangawizi, na mchuzi wa soya ndani ya vifuniko.

Viungo

Kijazo

• Gramu 300 za nyama ya nguruwe iliyosagwa
• Gramu 150 za kabichi ya napa, iliyosagwa
• Vitunguu 2 vya kijani, vilivyokatwakatwa
• Mililita 15 za mchuzi wa soya
• Mililita 10 za mafuta ya ufuta
• Gramu 5 za tangawizi, iliyokunwa

Unga

• Vifuniko 25 vya gyoza
• Mililita 30 za mafuta ya mboga
• Mililita 100 za maji

Maandalizi

Kijazo

1. Katakata kabichi na kamua unyevu wote kwa kitambaa
2. Changanya nyama ya nguruwe, kabichi, vitunguu, mchuzi wa soya, mafuta ya ufuta, na tangawizi kwenye bakuli
3. Koroga kwa nguvu hadi mchanganyiko uwe unata

Kukunja

1. Weka kijiko kidogo cha kujaza katikati ya kifuniko
2. Lowesha kingo na utengeneze mikunjo 5 ya kufunga vizuri
3. Rudia kwa vifuniko vyote na uvifunike kwa kitambaa chenye unyevunyevu.

Mapishi

1. Pasha mafuta kwenye sufuria isiyoshikamana na kaanga gyoza kwa dakika 3
2. Mimina mililita 100 za maji na funika sufuria mara moja
3. Pika kwa mvuke kwa dakika 5 kisha ondoa kifuniko na kaanga kwa dakika 1 zaidi hadi maji yatoweke

Vidokezo

• Kukamua maji kutoka kwenye kabichi ni muhimu ili kuzuia maandazi yasilowe
• Usijaze vifuniko kupita kiasi kwani vitapasuka wakati wa mchakato wa kuanika kwa mvuke
• Pakua pamoja na mchuzi wa soya, siki ya mchele, na tone la mafuta ya pilipili.