Kichocheo cha Supu ya Viazi Vilivyokolea

Supu iliyotengenezwa kwa viazi vilivyochemshwa na vitunguu vilivyochanganywa pamoja na krimu na mchuzi wa mboga.

Viungo

• Kilo 1 ya viazi
• Kitunguu 1
• Karafuu 2 za kitunguu saumu
• Mchuzi wa mboga Lita 1
• Mililita 100 za krimu nzito
• Mililita 30 za mafuta ya zeituni
• Gramu 5 za chumvi

Maandalizi

1. Kaanga kitunguu kilichokatwakatwa na kitunguu saumu kwenye mafuta kisha ongeza viazi vilivyokatwakatwa vipande vidogo
2. Mimina mchuzi wa mboga na upike kwa dakika ishirini hadi vilainike
3. Changanya supu hadi iwe laini kisha koroga krimu nzito na chumvi.

Vidokezo

• Weka nafasi ya vipande vichache vya viazi kabla ya kuchanganya ili kuongeza umbile kwenye supu
• Pamba na bakoni crispy au chives mbichi kwa tofauti ya ladha ya chumvi
• Tumia aina ya viazi vya wanga ili kusaidia kuongeza unene wa supu kiasili