Kichocheo cha Rolls za Kabeji Zilizojazwa ya Poland (Gołąbki)

Majani laini ya kabichi yaliyojazwa mchanganyiko wa nyama ya kusaga na wali, yakichemshwa kwenye mchuzi mwepesi wa nyanya.

Viungo

Roli

• Kichwa 1 kikubwa cha kabichi ya kijani
• 500g ya nguruwe ya kusaga
• 200g wali mweupe uliopikwa
• Kitunguu 1, kilichokatwakatwa
• 5g chumvi

Mchuzi

• 500ml ya nyanya passata
• 250ml ya mchuzi wa nyama ya ng’ombe
• 30ml ya krimu siki
• 2g ya marjoram kavu

Maandalizi

Maandalizi

1. Kata kabichi na chemsha kichwa kizima kwenye sufuria kubwa kwa dakika 10 hadi majani yalainike
2. Chambua majani ya kila mmoja na ukate mshipa mnene wa kati ili kurahisisha kuviringika
3. Changanya nyama ya nguruwe, wali uliopikwa, na kitunguu kilichokaangwa na chumvi na pilipili hadi vichanganyike vizuri

Uunganishaji

1. Weka vijiko 2 vya vijiko vya kujaza kwenye jani, kunja pande, na uviringishe vizuri kama burrito
2. Panga vipande vya mkate upande wa mshono chini kwenye sufuria nzito iliyofunikwa na majani ya kabichi ya ziada
3. Mimina passata na mchuzi juu ya vipande vya mkate na upike kwa dakika 90 kwenye moto mdogo hadi viive

Vidokezo

• Kutumia mchele uliopikwa tayari huhakikisha umbile la kujaza ni kamilifu na huzuia kupanuka kupita kiasi
• Gandisha kichwa kizima cha kabichi usiku kucha na uiyeyushe ili kulainisha majani bila kuyachemsha
• Koroga krimu chungu kwenye mchuzi mwishoni mwa kupikia ili kuongeza umaliziaji mtamu na laini