Kichocheo cha Pizza ya Kawaida ya Margherita

Pizza nyembamba iliyofunikwa na mchuzi wa nyanya, jibini mbichi la mozzarella, na majani mabichi ya basil.

Viungo

Unga

• Gramu 500 za unga
• Mililita 300 za maji ya uvuguvugu
• Gramu 7 za chachu kavu
• Gramu 5 za chumvi
• Mililita 15 za mafuta ya zeituni

Vishikio

• Mililita 200 za mchuzi wa nyanya
• Gramu 250 za mozzarella mbichi
• Gramu 10 za majani mabichi ya basil
• Mililita 15 za mafuta ya zeituni

Maandalizi

Unga

1. Changanya unga, maji ya uvuguvugu, chachu, na chumvi kisha kanda kwa dakika kumi
2. Weka unga kwenye bakuli na uache uinuke kwa dakika sitini

Uokaji

1. Tengeneza unga katika miduara na ongeza mchuzi wa nyanya na mozzarella
2. Oka kwa joto la nyuzi joto 250 kwa dakika kumi na ongeza basil mbichi baada ya kupika.

Vidokezo

• Tumia unga wenye protini nyingi ili kupata ukoko wa pizza wa kitamaduni na wa kutafuna
• Chuja mozzarella mbichi vizuri ili kuepuka unyevu katikati ya pizza
• Kuongeza basil baada ya oveni huhifadhi rangi yake na harufu yake mpya.