Kichocheo cha Pasta na Mchuzi wa Nyama wa Marekani

Mlo huu wa Kimarekani una pasta inayotolewa pamoja na mchuzi wa nyama ya kusaga na nyanya.

Viungo

Tambi

• Spaghetti gramu 400
• Lita 3 za maji
• Gramu 15 za chumvi

Mchuzi

• Gramu 500 za nyama ya kusaga
• Kitunguu 1, kilichokatwakatwa
• Karafuu 2 za kitunguu saumu
• Gramu 800 za mchuzi wa nyanya
• Gramu 10 za sukari
• Gramu 5 za oregano kavu
• Mililita 30 za mafuta ya zeituni

Maandalizi

Mchuzi

1. Kaanga nyama ya kusaga kwenye sufuria kubwa kisha ondoa mafuta ya ziada
2. Kaanga kitunguu na kitunguu saumu kwenye mafuta ya zeituni hadi viwe laini
3. Rudisha nyama ya kusaga kwenye sufuria na koroga mchuzi wa nyanya na viungo
4. Chemsha mchuzi wa nyama kwenye moto mdogo kwa dakika arobaini hadi iwe nene

Tambi

1. Chemsha spaghetti kwenye maji yenye chumvi hadi ifikie kiwango unachotaka cha ulaini
2. Chuja pasta vizuri na uirudishe kwenye sufuria na mafuta kidogo

Malizio

1. Changanya pasta na mchuzi wa nyama au pakua mchuzi juu
2. Pamba kwa nyunyizia jibini na mimea mipya kabla ya kuwahudumia wageni

Vidokezo

• Kuongeza kiasi kidogo cha sukari husawazisha asidi ya mchuzi wa nyanya ulioko kwenye makopo
• Kuchoma nyama ya ng’ombe hadi iwe nyeusi sana huongeza ladha tamu zaidi
• Tumia mchanganyiko wa nyama ya ng’ombe na nguruwe kwa mchuzi laini na wenye juisi zaidi