Kichocheo cha Kufunga Saladi ya Kuku Iliyochomwa Safi

Kifuniko chepesi na chenye afya kilichojaa kuku wa kuchoma, mboga mboga zilizoiva, na mchuzi wa krimu.

Viungo

Kuku

• 300g kifua cha kuku
• 15ml mafuta ya zeituni
• 2g chumvi
• 2g pilipili nyeusi
• 2g oregano kavu

Kijazo

• Tortilla 2 kubwa za unga
• Lettuce 100g, iliyokatwakatwa
• Nyanya 1 kubwa, iliyokatwakatwa
• Tango 50g, iliyokatwakatwa
• Mayonesi 30ml
• Mtindi wa Kigiriki 15ml

Maandalizi

Kuchoma

1. Paka kuku na mafuta ya zeituni, chumvi, pilipili hoho, na oregano
2. Pasha sufuria ya kuchoma kwenye moto wa wastani na upike kuku kwa dakika 7 kila upande hadi iwe imeiva kabisa
3. Acha kuku apumzike kwa dakika 5 kisha ukate vipande nyembamba

Uunganishaji

1. Changanya mayonesi na mtindi wa Kigiriki kwenye bakuli ndogo hadi viungane
2. Weka tortilla na usambaze mchanganyiko sawasawa katikati
3. Weka lettuce, nyanya, tango, na vipande vya kuku vya kuchoma juu
4. Kunja pande za tortilla na uviringishe vizuri ili kupata kujaza.

Vidokezo

• Kaanga vifuniko kwenye sufuria kavu kwa sekunde 30 ili viwe vya joto na crispy kidogo
• Ongeza vipande vichache vya parachichi kwa ladha ya ziada na mafuta yenye afya
• Funga rolls zilizokamilishwa kwenye karatasi ya ngozi ili iwe rahisi kuliwa popote ulipo.