Korvar och lök

Fläskkorvar stekta i en panna med skivad lök tills grönsakerna karamelliserats.

Ingredienser

• 8 fläskkorvar
• 3 stora lökar
• 30 milliliter matolja
• 30 gram smör
• 2 gram salt
• 2 gram svartpeppar

Tillagning

1. Skiva löken i tunna halvmånar och lägg dem försiktigt åt sidan
2. Värm oljan i en stor panna och stek korvarna
3. Stek i tio minuter tills korvarna är brynta och helt genomstekta
4. Ta upp köttet och tillsätt löken och smöret i pannan
5. Fräs löken på medelvärme i femton minuter tills den är mörkbrun
6. Lägg tillbaka korvarna i pannan och krydda med salt och peppar

Tips

• Stek löken långsamt så att den blir söt och mörkbrun
• Tillsätt en skvätt vatten om löken börjar fastna i pannan
• Stick stickor i korvarna med en gaffel för att förhindra att skalet spricker