Klassisk grillad ost

Denna rostade smörgås består av skivat bröd och smält ost tillagad i en het panna.

Ingredienser

• 2 skivor surdegsbröd
• 40 gram osaltat smör
• 60 gram skarp cheddarost
• 40 gram gruyèreost

Tillagning

1. Smörj ena sidan av varje brödskiva jämnt
2. Riv båda ostarna och blanda dem för att få en jämn smältning
3. Lägg en skiva med smörsidan nedåt i en kall stekpanna
4. Fördela ostblandningen högt upp på brödet
5. Toppa med den andra skivan med smörsidan uppåt
6. Stek på medel-låg värme i 5 minuter per sida tills brödet är mörkgyllene och osten har smält helt

Tips

• Riv din egen ost istället för att använda färdigriven ost för en jämnare smältning
• Använd ett lock för att täcka pannan kort om osten inte smälter tillräckligt snabbt
• Bred ett tunt lager majonnäs på utsidan för en djupare gyllenbrun krispighet