Tysk vallmofrönkaka
Denna tyska dessert har en degbotten täckt av ett tjockt lager vallmofrönsås.
Portioner
12 skivor
Förberedelsetid
90 minuter
Ingredienser
Bas
- 250 gram mjöl
- 125 gram smör
- 60 gram socker
- 1 ägg
- 5 gram salt
Fyllning
- 500 milliliter mjölk
- 100 gram socker
- 150 gram malda vallmofrön
- 40 gram semolina
Tillagning
Bas
- Blanda mjöl, smör, socker och ägg till en fast pajdeg
- Tryck ut degen i en springform och låt den kallna i totalt trettio minuter
- Nagga botten med en gaffel och grädda i 180 grader i tio minuter
Fyllning
- Koka upp mjölk och socker och rör sedan i vallmofrön och semolina tills det är tjockt
- Låt fyllningen svalna något och häll den sedan över den förgräddade pajdegen
- Grädda hela kakan i 170 grader i fyrtiofem minuter tills mitten stelnat
