Kokta potatisar med dill

Mjukkokta potatisar blandade med smält smör och en stor mängd färsk hackad dill.

Ingredienser

• 1 kilogram småpotatis
• 1 liter vatten
• 10 gram salt
• 50 gram smör
• 20 gram färsk dill

Tillagning

1. Skrubba potatisen ren och koka den i saltat vatten i femton minuter
2. Häll av vattnet och låt potatisen ångtorka i den varma grytan
3. Tillsätt smöret och den hackade dillen i grytan och rör om försiktigt

Tips

• Att värma potatisen i kallt vatten säkerställer att den kokar jämnt igenom
• Använd vaxartad potatis som färskpotatis för att den ska hålla formen
• Att tillsätta dillen i slutet bevarar dess ljusgröna färg