Тестенина Казарече са бундевом

Паста у облику цеви сервирана у кремастом сосу направљеном од пиреа од печене бундеве и пармезана.

Sastojci

• 500 грама пасте касареће
• 400 грама пиреа од бундеве
• 200 милилитара густе павлаке
• 50 грама пармезана
• 2 чена белог лука
• 30 милилитара маслиновог уља
• 2 грама мушкатног орашчића

Priprema

1. Кувајте тестенину у сланој води док не буде ал денте, па оцедите
2. Пропржите бели лук на уљу, па додајте пире од бундеве и крему
3. Додајте мушкатни орашчић и пармезан, па помешајте са куваном тестенином

Saveti

• Печење сопствене бундеве даје бољи укус него коришћење пиреа од конзерве
• Сачувајте мало воде од тестенине да разредите сос ако је превише густ
• Користите кратку пасту за тестенину да бисте ухватили густи сос од бундеве