Кремасти пире кромпир

Овај прилог се прави од куваног кромпира пасираног заједно са пуним млеком и путером.

Sastojci

• 1 килограм кромпира
• 100 грама путера
• 150 милилитара млека
• 5 грама соли
• 2 грама бибера

Priprema

1. Ољуштите и исеците кромпир на једнаке комаде, па га кувајте у сланој води двадесет минута
2. Оцедите воду и оставите да се кромпир пари у лонцу два минута
3. Добро изгњечите кромпир ручном гњечилицом или гњечилицом за пиринач да бисте добили глатку смесу
4. Постепено додајте путер и топло млеко уз мешање док не постигнете жељену кремасту конзистенцију
5. Зачините додатном сољу и црним бибером по укусу пре сервирања топлог

Saveti

• Користите брашнасти кромпир попут Russets или Yukon Golds за најпахуљастије и најглађе резултате
• Увек загрејте млеко и путер пре додавања да би кромпир остао врућ
• Немојте превише гњечити кромпир јер ће постати гумен и лепљив.