Кувани говеђи гулаш

Овај гулаш садржи комаде говедине и поврће куване заједно у великом лонцу.

Sastojci

• 1 килограм говеђег филеа, исеченог на коцкице
• 1,5 литара воде
• 2 главице црног лука
• 2 паприке
• 3 парадајза
• 10 грама соли
• 10 грама свежег цилантра

Priprema

1. Ставите коцкице говедине у шерпу и прелијте са 1,5 литара воде
2. Доведите до кључања и крчкајте шездесет минута док месо не омекша
3. Додајте цео лук, паприку и парадајз у шерпу са говедином
4. Наставите да крчкате још четрдесет пет минута док сво поврће не омекша
5. Зачините чорбу сољу и украсите шаком свежег цилантра
6. Послужите говедину и поврће у дубоким тањирима са мало чорбе

Saveti

• Користите комад говедине са мало масти како бисте осигурали да месо остане мекано
• Не мешајте често лонац да се поврће не би распало
• Послужите са љутим папричицама за традиционалнији укус