Пироги од јагода

Ови пакетићи од теста су пуњени свежим јагодама и служе се са кашиком креме.

Sastojci

Тесто

• 500 грама брашна
• 250 милилитара млаке воде
• 1 јаје
• 30 грама путера
• 2 грама соли

Пуњење

• 400 грама свежих јагода
• 50 грама шећера

Priprema

Тесто

1. Помешајте брашно, воду, јаје, путер и со да бисте добили меко тесто
2. Месите десет минута и оставите да одстоји тридесет минута под чистом крпом
3. Разваљајте тесто танко и исеците га у кругове округлим калупом за колаче

Кување

1. Исеците јагоде на мале комадиће ако су превелике за кругове
2. Ставите један комад воћа и прстохват шећера на сваки круг
3. Преклопите тесто и притисните ивице заједно да бисте затворили воће
4. Кувајте кнедле у шерпи са водом док не испливају на површину и крчкајте два минута

Saveti

• Користите мале јагоде, целе ако је могуће, како бисте сачували сок унутар теста за кнедле
• Не додајте шећер бобицама прерано јер ће испустити течност
• Уверите се да вода кључа пре него што додате прве кнедле