Љута воћна салата

Мешавина тропског воћа служи се са љутим дресингом од чилија и кикирикија.

Sastojci

Воће

• 1 ананас
• 1 манго
• 1 краставац
• 1 џикама
• 2 јабуке

Прелив

• 50 грама кикирикија
• 50 грама палминог шећера
• 2 црвене чили папричице
• 15 милилитара сока од тамаринда
• 2 грама соли

Priprema

Воће

1. Ољуштите и исеците сво воће и поврће на комаде величине залогаја
2. Ставите воће у велику посуду и охладите у фрижидеру

Прелив

1. Препеците кикирики, затим га самељите са чилијем, шећером и сољу у авану
2. Додајте сок од тамаринда док се не формира густ и љут сос
3. Прелијте дресинг преко охлађеног воћа и добро промешајте пре сервирања

Saveti

• Користите чврсто и благо недозрело воће да бисте добили бољу хрскаву текстуру
• Прилагодите број чили папричица да бисте контролисали ниво љутине
• Додајте мало воде у дресинг ако је густ