Штапићи од сира

Ови штапићи се праве печењем трака лиснатог теста преливених сиром и сољу.

Sastojci

• 250 грама лиснатог теста
• 1 јаје
• 100 грама пармезана
• 5 грама морске соли
• 2 грама паприке

Priprema

1. Разваљајте лиснато тесто у правоугаоник на побрашњеној радној површини
2. Премажите целу површину умућеним јајетом да би се сир боље залепио
3. Поспите равномерно ренданим пармезаном, морском сољу и паприком по врху
4. Исеците тесто на дугачке траке ширине око два центиметра ножем
5. Сваку траку увијте и ставите на плех са папиром за печење
6. Пеците на 200 степени Целзијуса 12 минута док штапићи не надују и не порумене

Saveti

• Лиснато тесто држите веома хладним до тренутка када будете спремни да га испечете
• Користите резач за пицу да бисте добили савршено праве и равномерне линије приликом сечења трака
• Експериментишите са различитим врстама тврдог сира попут пекорина за интензивнији укус