Домаћи кромпирићи

Ови кромпир грицкалице се праве обликовањем ренданог кромпира у цилиндре и пржењем.

Sastojci

• 1 килограм кромпира
• 30 грама брашна
• 5 грама соли
• 2 грама праха од црног лука
• 500 милилитара биљног уља

Priprema

1. Ољуштите кромпир и кувајте га десет минута док се делимично не скува
2. Оставите кромпир да се охлади, а затим га изрендајте у велику посуду за мешање
3. Помешајте изрендани кромпир са брашном, сољу и зачином од црног лука у праху
4. Обликујте смесу у мале цилиндре користећи око једну кашику кромпира
5. Загрејте биљно уље на 180 степени Целзијуса у дубоком тигању
6. Пржите кромпир у серијама пет минута док не порумени и не постане хрскав

Saveti

• Не кувајте кромпир до краја пре рендања јер ће постати кашаст
• Уверите се да је уље вруће пре додавања кромпира како бисте спречили упијање уља
• Оцедите пржене кромпире на решетки да би остали веома хрскави