Zdrava ovsena salata (preko noći)
Lagana, hranljiva i osvežavajuća hladna ovsena salata – puna proteina, vlakana i zdravih masti. Idealna za doručak, užinu ili zdrav desert. Može da stoji u frižideru do 4 dana, a ukusi postaju sve bolji!
Vreme pripreme: 10 minuta Vreme hlađenja: najmanje 4 sata (najbolje preko noći) Porcije: 4–6 (zavisi da li je glavni obrok ili prilog)
Sastojci
Osnova:
- 200 g ovsenih pahuljica (klasične ili sitne, ne instant)
- 500 ml mleka (kravlje, bademovo, ovsenog, kokosovo…)
- 200 g grčkog jogurta ili biljnog jogurta
- 2 kašike čia semena (po želji, daje gustinu)
- 2–3 kašike meda, javorovog sirupa ili eritritola (po ukusu)
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- prstohvat soli
Dodaci po želji (biraj šta voliš):
- 1 veća jabuka ili kruška, izrendana ili sitno iseckana
- 150–200 g bobičastog voća (borovnice, maline, jagode)
- 1 zrela banana, isečena na kolutiće (dodati pred serviranje)
- 2 kašike kakao praha (za čokoladnu verziju)
- 50 g seckanih oraha, badema, lešnika ili indijskih oraha
- 1–2 kašike putera od kikirikija ili badema
- cimet, đumbir u prahu ili kardamom
- sveža menta za dekoraciju
Priprema
- U većoj činiji ili tegli pomešati ovsene pahuljice, čia seme, so i eventualno kakao ili cimet.
- Dodati mleko, jogurt, med i vanilu pa sve dobro promešati.
- Umešati voće koje može da stoji preko noći (rendana jabuka, borovnice…). Bananu i najosetljivije voće ostaviti za kraj.
- Poklopiti i staviti u frižider minimum 4 sata, najbolje preko noći – ovsene pahuljice će upiti tečnost i postati kremaste.
- Pred serviranje promešati. Ako je pregusto, dodati malo mleka ili jogurta.
- Dodati sveže voće, orašaste plodove, malo putera od kikirikija ili meda po želji i poslužiti hladno.
Savet: Napravi odmah nekoliko teglica sa različitim ukusima (čokoladno-bananu, bobičastu, tropsku sa ananasom i kokosom) – odličan obrok za pripremu unapred!
Prijatno i zdravo uživanje!
