Тврдо кувано јаје

Ова ужина је јаје кувано док средина и беланце не постану чврсти и потпуно скувани.

Sastojci

• 1 велико јаје
• 1 литар воде
• 2 грама соли
• 500 милилитара ледене воде

Priprema

1. Ставите јаје у шерпу и прелијте са 1 литром хладне воде
2. Доведите воду до кључања на јакој ватри на шпорету
3. Када прокључа, смањите ватру и оставите јаје да се кува девет минута
4. Припремите посуду са ледом и 500 милилитара воде за хлађење
5. Пребаците кувано јаје у ледену воду и оставите да одстоји пет минута
6. Ољуштите љуску под хладном млазом воде да бисте осигурали глатку површину

Saveti

• Старија јаја се лакше љуште од свежих за ову методу
• Потопите јаја у хладну воду како бисте спречили пуцање љуске услед термичког шока
• Не прекувајте јаје дуже од десет минута како бисте избегли сиви прстен око жуманца