Пољске палачинке

Ове пољске палачинке користе танко тесто и слатки сир у средини за оброк.

Sastojci

Смеса

• 250 грама брашна
• 500 милилитара млека
• 2 јаја
• 30 милилитара биљног уља
• 2 грама соли

Пуњење

• 500 грама кварк сира
• 50 грама шећера
• 1 жуманце
• 5 милилитара екстракта ваниле

Priprema

Кување

1. Умутите састојке за тесто док не постане глатко и оставите да одстоји двадесет минута
2. Пржите танке палачинке у врућем тигању по један минут са сваке стране док не порумене

Склапање

1. Помешајте сир са шећером и жуманцем, па премажите преко палачинки и преклопите их
2. Пржите пуњене палачинке на путеру два минута док не постану вруће и хрскаве

Saveti

• Користите тигањ са нелепљивим дном како бисте осигурали да се палачинке лако окрећу без цепање
• Не препуњавајте палачинке јер сир може да исцури током завршног пржења
• Послужите са кашиком павлаке и свежим бобичастим воћем за традиционални завршетак