Америчке палачинке

Ове америчке палачинке користе густо тесто које се кува док не порумени и служи се са сирупом.

Sastojci

• 250 грама брашна
• 300 милилитара млека
• 1 јаје
• 50 грама отопљеног путера
• 15 грама прашка за пециво
• 30 грама шећера
• 2 грама соли

Priprema

1. Умутите брашно, шећер, прашак за пециво и со у посуди за мешање
2. Додајте млеко, јаје и отопљени путер, па мешајте док се тесто не сједини
3. Загрејте тигањ са нелепљивим дном на средњој ватри и подмажите га са мало путера
4. Сипајте тесто у тигањ и пржите док се на врху не појаве мехурићи
5. Окрените палачинке и пржите један минут док друга страна не порумени
6. Послужите вруће са гомилом јаворовог сирупа и комадићем путера

Saveti

• Немојте превише мешати тесто јер неколико малих грудвица помаже да палачинке буду мекане
• Сачекајте да мехурићи пукну на површини пре него што их окренете како бисте осигурали равномерно печење
• Држите готове палачинке у топлој рерни док не завршите целу туру