Супа од печене бундеве

Чорба направљена од печених комадића бундеве, црног лука и ђумбира помешаних са топлим повртним бујоном.

Sastojci

• 1 килограм бундеве
• 1 главица црног лука
• 2 чена белог лука
• 20 грама ђумбира
• 1 литар повртног бујона
• 30 милилитара маслиновог уља
• 5 грама соли

Priprema

1. Пеците комаде бундеве на 200 степени Целзијуса тридесет минута док не омекшају
2. Пропржите лук, бели лук и ђумбир у шерпи, а затим додајте бундеву
3. Додајте чорбу и крчкајте, а затим блендирајте док чорба не постане глатка

Saveti

• Печење бундеве прво додаје дубљи и карамелизованији укус
• Користите блендер велике брзине да бисте постигли савршено свиленкасту текстуру супе
• Украсите печеним семенкама бундеве за лепу хрскавост и земљани укус