Кремаста супа од кромпира

Чорба направљена од куваног кромпира и црног лука помешаних са павлаком и повртним бујоном.

Sastojci

• 1 килограм кромпира
• 1 главица црног лука
• 2 чена белог лука
• 1 литар повртне чорбе
• 100 милилитара густе павлаке
• 30 милилитара маслиновог уља
• 5 грама соли

Priprema

1. Пропржите сецкани лук и бели лук на уљу, па додајте сецкани кромпир
2. Сипајте повртни фонд и крчкајте двадесет минута док не омекша
3. Блендирајте супу док не постане глатка, па умешајте густу павлаку и со

Saveti

• Сачувајте неколико коцкица кромпира пре блендирања да бисте додали текстуру супи
• Украсите хрскавом сланином или свежим влашцем за слани контраст укуса
• Користите сорту кромпира са скробом да бисте природно згуснули базу супе