Pečen krompir z zelišči

Koščki krompirja, premešani v olivnem olju in svežih zeliščih, nato pečeni do zlato rjave barve in hrustljavosti.

Sestavine

• 1 kilogram krompirja
• 60 mililitrov olivnega olja
• 5 gramov soli
• 10 gramov svežega rožmarina
• 10 gramov svežega timijana
• 3 stroki česna

Priprava

1. Krompir olupite in narežite na enakomerne kocke, široke približno tri centimetre
2. Krompir v skledi premešajte z olivnim oljem, soljo in sesekljanimi zelišči
3. Mešanico razporedite v eni plasti po velikem pekaču
4. Za dodaten okus dodajte v pekač strte stroke česna
5. Pecite pri 200 stopinjah Celzija petintrideset minut, dokler krompir ni zlato rjav
6. Za enakomerno porjavitev krompir na polovici pečenja ga obrnite.

Nasveti

• Krompir pred peko pet minut skuhajte, da bo rob bolj hrustljav
• Ponev ne prenatrpajte, sicer se bo krompir namesto pečenja paril
• Če pečete pri višjih temperaturah, uporabite olje z visoko temperaturo dimljenja