Grška horiatiki solata

Ta grška solata je sestavljena iz paradižnika, kumar, čebule, paprike, oliv in feta sira z oljem.

Sestavine

• 4 veliki zreli paradižniki
• 1 kumara
• 1 rdeča čebula
• 1 zelena paprika
• 100 gramov oliv kalamata
• 200 gramov feta sira v kocki
• 60 mililitrov ekstra deviškega olivnega olja
• 15 mililitrov rdečega vinskega kisa
• 5 gramov posušenega origana
• 2 grama soli

Priprava

1. Vso zelenjavo temeljito operite pod hladno vodo
2. Paradižnik in kumare narežite na velike kose
3. Rdečo čebulo in zeleno papriko narežite na tanke kolobarje
4. Zelenjavo in olive zmešajte v plitvi skledi
5. Prelijte s 60 mililitri olivnega olja in 15 mililitri kisa
6. Začinite s soljo in origanom
7. Na solato položite cel blok fete
8. Pred serviranjem okrasite z dodatnim origanom in malo olja

Nasveti

• Za najboljši okus uporabljajte samo visokokakovostno grško ekstra deviško oljčno olje
• Ne dodajajte solate, saj se nikoli ne uporablja v pristnem horiatikiju
• Izberite najbolj zrele paradižnike, ki so na voljo, za največ soka in sladkosti