Sveža sadna solata

Živahna in osvežilna mešanica sezonskega sadja, prelita s pikantnim prelivom iz limete in medu.

Sestavine

Mešanica

• 300 g jagod, prerezanih na pol
• 200 g borovnic
• 2 kivija, narezana na rezine
• 1 mango, narezan na kocke
• 200 g koščkov ananasa

Preliv

• 30 ml svežega limetinega soka
• 15 ml medu
• 10 g svežih listov mete, šifonada

Priprava

Priprava

1. Pred rezanjem vse sadje temeljito operite in posušite, da preprečite, da bi solata postala vodena
2. Mango, kivi in ananas narežite na enakomerne koščke za boljšo izkušnjo uživanja
3. Pripravljeno sadje združite v veliki stekleni skledi in nežno premešajte, da se barve premešajo

Preliv

1. V majhnem kozarcu z metlico zmešajte 30 ml limetinega soka in 15 ml medu, dokler se popolnoma ne združita.
2. Preliv prelijte čez sadje in dodajte drobno narezane liste mete.
3. Še enkrat premešajte in takoj postrezite ali ohladite 30 minut, da se okusi prepojijo.

Nasveti

• Za najboljšo naravno sladkost in raznolike teksture uporabite sezonsko, zrelo sadje
• Dodatek limetinega soka ne le doda okus, ampak tudi prepreči, da bi sadje, kot so jabolka ali banane, porjavelo
• Meto narežite v zadnjem trenutku, da preprečite, da bi robovi listov počrnili