Klobase in čebula

Svinjske klobase, ocvrte v ponvi z narezano čebulo, dokler se zelenjava ne karamelizira.

Sestavine

• 8 svinjskih klobas
• 3 velike čebule
• 30 mililitrov rastlinskega olja
• 30 gramov masla
• 2 grama soli
• 2 grama črnega popra

Priprava

1. Čebulo narežite na tanke polmesece in jih previdno postavite na stran
2. V veliki ponvi segrejte olje in prepražite klobase
3. Kuhajte deset minut, dokler klobase niso porjavele in popolnoma kuhane
4. Vzemite meso iz ponve in v ponev dodajte čebulo in maslo
5. Čebulo pražite na srednji temperaturi petnajst minut, da postane temno rjava
6. Klobase vrnite v ponev in začinite s soljo in poprom

Nasveti

• Čebulo počasi kuhajte, da postane sladka in temno rjava
• Če se čebula začne lepiti na ponev, dodajte malo vode
• Klobase prebodite z vilicami, da preprečite, da bi kožica počila