Havajska pica
Pica iz testa, paradižnikove omake, mocarele, šunke in koščkov ananasa.
Porcije
2 pici
Čas priprave
90 minut
Sestavine
Testo
- 500 gramov moke
- 300 mililitrov tople vode
- 7 gramov suhega kvasa
- 10 gramov sladkorja
- 5 gramov soli
- 30 mililitrov olivnega olja
Dodatki
- 200 mililitrov paradižnikove omake
- 200 gramov mocarele
- 150 gramov kuhane šunke
- 150 gramov ananasa
Priprava
Testo
- Sestavine za testo zmešajte in gnetite deset minut, dokler ni gladko
- Testo pustite vzhajati na toplem šestdeset minut, dokler se ne podvoji
Peka
- Testo razvaljajte in dodajte paradižnikovo omako, sir, šunko in ananas
- Pecite pri 220 stopinjah Celzija dvanajst minut, dokler skorja ne postane zlato rjava in sir ne začne mehurčkati.
Nasveti
- Uporabite svež ananas, da preprečite, da bi testo med peko postalo preveč mokro
- Pekač segrejte, da bo dno testa hrustljavo
- Po gnetenju pustite testo počivati, da ga boste lažje razvaljali
